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Tipp des Monats August 2017

Landhotel Zur Saarschleife

Etwas Besonderes Regionales, allemal die Anreise wert!


Wir waren in der glücklichen Lage an einem Samstag den letzten Tisch in der Gaststube zu erwischen, obwohl wir uns erst am gleichen Tage dazu entschlossen hatten, ins Landhotel Saarschleife essen zu gehen. Wir bestellten uns zur Vorspeise  eine Spargelcremesuppe mit Lachs (die Empfehlung des Tages) und die gratinierten Crostinis von Ziegenkäse. Einfach köstlich! Als Hauptgang wählten wir das Ragout vom Reh aus heimischen Wäldern und das Steinbeißerfilet. Beide Gerichte waren tadellos. Für mich war das exzellente und fein abgeschmeckte Rehragout das beste Wildgericht seit vielen Jahren. Zum Dessert bestellten wir mit Baiser gebrannte Rhabarbertarte, sowie Crème und Ragout von der Erdbeere. Alles frisch und einfach superlecker! Familie Buchna legt großen Wert darauf, lokale Produkte zu verwenden und das finden wir toll. Auch auf der Weinkarte setzt man in erster Linie auf regionale Tropfen, man findet jedoch auch eine schöne Auswahl internationaler Weine. Was Familie Buchna bietet, ist einfach zu umschreiben: guter Service, schönes Ambiente und erstklassige Küche.

Hotel zur Saarschleife
Cloefstraße 44
66693 Mettlach-Orscholz
Telefon: +49 (0) 68 65 / 179-0
E-Mail: info@hotel-saarschleife.de

www.hotel-saarschleife.de

Kein Ruhetag

Öffnungszeiten Restaurant:
Mo: 18 - 21 Uhr
Di – So: 12 - 21 Uhr